牌号
醚化度
糊丝
粘度
特性
中文品名以及对应牌号
TGE-05
高
短
低
短糊丝结构挺性特好解冻冷冻好吸水保水特佳
羟丙基(醚化交联)木薯变性淀粉
TGE-20
长
长糊丝结构延展性特佳解冻冷冻好吸水保水特佳
TGD-30
中
中糊丝结构延展性特佳 耐冻, 耐热,耐酸,耐剪切力
TGE-100
特长
特高
特长糊丝结构透明度佳解冻冷冻好吸水保水特佳
ST-19
较高
Q性好弹性特佳
PE-05
短糊丝结构挺性特好
羟丙基预糊化(醚化交联)木薯变性淀粉
PE-20
长糊丝结构挺性特好
WP-100
长糊丝结构延展性特佳
PC-01R
良好的糊丝结构高耐烘焙性和膨化特性
预糊化膨化木薯变性淀粉