解冻或冷藏后,保持原有新鲜度。 无味,无臭,口味香Q。 提升汤圆的光泽 提升汤圆的润滑性。 改进口感(咬嚼时有弹性感)。 保水性好,不易硬化。 保存稳定,不易老化 易煮快熟,耐久不糊。 降低成本,不需添加固元粉,吸收更多水份。