中泰水晶汤包专用变性淀粉
1:糊化后有较高的透明度,糊液粘弹性适中,提高制品弹性又防止产品粘牙;2:耐蒸煮稳定性好,使其久煮不烂;3:良好的冻融稳定性和老化能力,延缓冻藏条件变化对产品外观和口感的破坏,有效延长货架期。